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Gastronomia

gastronomia típica

A cozinha típica regional da Patagônia chilena, é caracterizada por utilizar os produtos mais puros e nobres oferecidos por terra e mar. Estes alimentos são classificados como o mais saudável e natural, como pastagens e livres de pesticidas e poluição dar-lhes vale-refeição ser cem por cento orgânico água pura.
cozinha Magalhães usa uma fusão de comidas típicas e alimentos introduzidos na área, este último já pertencem a nossa gastronomia local, porque eles são muito bem adaptado a esta terra, alcançar um desenvolvimento perfeito na apresentação, aroma e qualidade de alimento.Además de diferentes e mais tradicionais alimentos é possível atingir excelentes frutos do mar em Magellan como: ostras, caranguejos, que são preparados de maneiras diferentes dentro do citado são:

  • pilpil (refogados em azeite de oliva, alho, pimenta e chifre de cabra).
  • O PARMESÃO (com creme de manteiga, parmesão gratinado cozido)

E, como o clássico sugam (o pão embebido em leite, molho, manteiga, vinho branco e temperos em general.Los peixes são outras riquezas gastronómicas Magallanes oferece suas águas puras obter excelentes peças de pescada, robalo e congro, estes peixes são cozidos, assados ​​ou fritos com molhos diferentes ou simplesmente cozido no vapor e pegar sabores de peixe e texturas inigualables.Fácil é fazer com que o salmão, que é apresentado nas mais diversas formas, sugerindo que fumavam, que irá deliciar o gourmet mais exigente visitar variedades Magallanes.De de carne, podemos destacar o guanaco carne uso controlado e ema, que está sendo trabalhado pelo chef da região em diferentes pratos com toques internacionais, estas carnes exóticas são utilizadas em ensopados, assada, etc. CHILENOS FRUTOS PATAGONIA
Entre as frutas mais conhecido é o caulker pertencente à família dos "Bagas", mas este fruto é único nesta área do mundo, oferecendo sabor e cor às nossas preparações. A lenda "COMER VOLTA Calafate. "
Ruibarbo foi introduzido em Magallanes por colonos ingleses, alcançando ajuste em perfeita harmonia. Ruibarbo é um ácido de fruta, por isso, é melhor para preservar em um agente de consumir e edulcorantes, tais como açúcar. Com geléia de ruibarbo, kuchenes, bavarois, mousse e geléias são feitas. Drinks PATAGÔNIA CHILENA
Esta área do mundo que é bastante geada faz suas pessoas preferem alcoólica corpo bebidas e sabor forte, um dos seus bebida tradicional é: caulker azedo, uma mistura de pisco, suco de abacaxi, açúcar em pó, limão, gelo e calafetar polpa.
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