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Gastronomia

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Gastronomia Típica

A cozinha típica regional da Patagônia chilena, é caracterizada por utilizar os produtos mais puros e nobres oferecidos por terra e mar. Estes alimentos são classificados como o mais saudável e natural, como pastagens e livres de pesticidas e da poluição dar-lhes alimento carimbo ser cem por cento orgânico água pura.
cozinha Magalhães usa uma fusão de comida tradicional e comida introduzido na área, este último já pertencem a nossa gastronomia local, porque eles têm sido bem adaptada a esta terra, alcançar um desenvolvimento perfeito na apresentação, aroma e qualidade dos alimentos.

Além dos diferentes e mais tradicionais alimentos em Magallanes você pode obter excelentes frutos do mar, tais como: ostras, caracóis (Trophon ou Piquilhue), que são preparados de diversas formas dentro do mais eles são listados:

  • Pilpil (refogados em azeite de oliva, alho, pimenta e chifre de cabra).
  • Ou PARMESÃO (com creme de manteiga, queijo parmesão gratinado cozido)

E, como o clássico SUGA (pão embebido em leite, molho, manteiga, vinho branco e temperos em geral.

Os peixes são outros tesouros gastronómicos que Magellan oferece, suas águas puras obter excelentes peças de pescada, robalo e congro, estes peixes são cozidos, assados ​​ou fritos com molhos diferentes ou simplesmente cozido no vapor e pegar sabores de peixe e texturas únicas .

Fácil é fazer com que o salmão, que é apresentado nas mais diversas fumado sugerindo que forma, que irá deliciar o gourmet mais exigente visitar Magallanes.

Variedades de carne, podemos destacar o guanaco carne e ema uso controlado, que está sendo trabalhado pelo chef da região em diferentes pratos com toques internacionais, estas carnes exóticas são utilizadas em ensopados, assada, etc.

FRUTOS DA PATAGÔNIA CHILENA
Entre os mais reconhecidos é o fruto calafate, pertencente à família das "bagas", mas este fruto é único nesta área do mundo, oferecendo sabor e cor às nossas preparações.

A legenda tem "Comer o CALAFATE tem back".
Ruibarbo foi introduzido em Magallanes por colonos ingleses, alcançando ajuste em perfeita harmonia. O ruibarbo é um ácido de fruta, por isso é melhor para consumi-lo e preservá-lo em algum agente adoçante como açúcar. Com compota de ruibarbo, kuchenes, bavarois, mousse e geléias são feitas.

BEBIDAS PATAGONIA CHILENA
Esta área do mundo que é muito gelada, faz com que suas pessoas preferem alcoólica corpo bebidas e sabor forte, um dos seus bebida tradicional é: calafetar azedo, uma mistura de pisco, suco de abacaxi, açúcar em pó, limão, gelo e calafetar polpa.

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